北法．巴黎御廚星宴13日(冬季)
【臻選系列】聖米歇爾山．酩酊香檳區．象鼻海岸．巴黎市中心連泊
加人翱翔二部曲．臻選系列
2026年加利利旅遊迎接「30週年」榮耀里程碑，這項歲月的輝煌桂冠，歸功於長年支持我們的「加人」，在您們的厚愛與鞭策下，加利利成為高端旅行社的領航者。為回饋這份情誼，團體行程「隆重改版」，規劃「印象、臻選、奢藏」三大系列，是我們30年來對旅行最深情的告白，把最好的旅境，獻給最親的加人。
旅行的深度，取決於品味的刻度！我們精緻設計「臻選系列」：獻給講究生活美學的加人，攜手一趟充滿質感的藝文漫旅。嚴選深具歷史底蘊或當代設計的雅緻飯店，領略質感旅遊的貼心服務，在典雅的異國情調中，獲得身心的昇華與享受。
吉恩伊貝爾 Jean Imbert
1981出生於法國，22歲開設第一間餐廳，並於2010獲得法國烹飪節目《頂級廚師》冠軍！2019榮獲《GQ》年度最佳主廚，《浮華世界》評選為50大最具影響力的法國人。2021以39歲之姿，接任巴黎雅典娜廣場飯店的主廚，為法國高端餐飲界投下最震撼的消息。
米其林一星．雅典娜廣場飯店餐廳
Jean Imbert au Plaza Athenee
說到法國頂級奢華旅宿，不得不提雅典娜廣場飯店，它創立於1913年，座落精品店林立的蒙田大道，是巴黎最具代表的5星飯店之一。餐廳特聘國際名廚擔任主廚，2021起由吉恩伊貝爾Jean Imbert接任，為法式美饌注入創新靈魂，在2022～2026連續五年獲得「米其林一星」殊榮。
貼心提醒：
若客滿或休息，將精選其他特色料理，敬請知悉。
入宿法國首都，體會漫遊者的舒心自適，浸享法國詩人波特萊爾詩句中的浮光繁景。鄰近各大百貨、精品店，心醉時尚的夢寐時刻，起身探尋花都曼妙的倩影。
(1) 5星歌劇院區Sofitel Le Scribe Paris
(2) 5星歌劇院區InterContinental Paris Le Grand
(3) 5星歌劇院區Kimpton St Honore Paris
(4) 5星歌劇院區Hotel Westminster
【地圖】飯店．景點．購物 >> (1) 5星歌劇院區Sofitel Le Scribe Paris
(2) 5星歌劇院區InterContinental Paris Le Grand
(3) 5星歌劇院區Kimpton St Honore Paris
(4) 4星歌劇院區M Social Hotel Paris
(5) 4星歌劇院區Paris Marriott Opera Ambassador
(6) 4星歌劇院區Hotel Westminster
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徜徉於清爽的諾曼第，飯店外觀宛如城堡一般，大展尊榮典雅的古風韻味，在璀璨的夜色中徹底放鬆身心。
(1) 5星海濱飯店Le Grand Hotel Cabourg Mgallery
(2) 5星城堡風格飯店Hotel Barriere Le Normandy Deauville
沉浸在文化氣息濃厚的夢宿環境，感受聖米歇爾山世界遺產的千年韶華，深刻感受晨間與夜幕不同的情韻風采。
(1)島外4星Relais Saint Michel
(2)島外4星Mercure Mont-Saint-Michel
親訪法國西北部的「布列塔尼」，享受雅緻舒適的客房，裝潢融合現代與古典美學，流露渡假飯店的經典風範。
(1) 5星海灣飯店Le Grand Hotel Dinard
(2) 5星海灣飯店Castelbrac Hotel & Spa
(3) 4星美居飯店Mercure Saint Malo Balmoral
貼心提醒
(1) 以上飯店房間可能大小不一，但成本皆同，非旅行社能指定。(2) 若遇休息或客滿，將安排其他飯店，敬請知悉。
入座百年歷史餐廳，品嚐諾曼第經典佳餚。選用當地飼養的羊肉，以慢煮或燒烤技法烹製，鮮嫩肉質散發草本香氣，呈現食材純粹原味。
重新整修裝潢的和平咖啡館，以堂皇富麗的嶄新面貌迎接旅人，走進餐廳宛如蒞臨華美宮殿，法國前總統戴高樂、藝術家畢卡索、王爾德等名人，皆慕名而來享用佳餚。
在主廚高超手藝下，各式漁獲散發清新香氣，並擁有絕佳熟度與幾近完美的色澤，無與倫比的好味道，在口中逕自大放異彩。
淡菜學名爲「綠殼菜蛤」，源於比利時的歐洲經典料理。淡菜鍋添加月桂、百里香、迷迭香調味，營造馥郁鮮甜的奶油般口感。
造訪全球品酒專家夢寐以求的香檳區，此處生產的氣泡酒，是世界上唯一合法的「香檳」。輕啜時光醞釀的上等佳釀，細膩氣泡輕舞於舌尖，清新果香與絲滑口感令人沉醉。
14世紀木筋外牆建築內，一道道法式佳餚和牆上掛滿的明星簽名照，開創這段美食的傳奇故事，也是電影《美味關係》女主角成名前的啟蒙餐廳。
貼心提醒
(1) 若客滿或休息等情況，將調整為其他精選料理，詳如行前說明會資料所載。(2) 照片為專業攝影師拍攝，擺盤、食材及菜色依季節調整，請以餐廳現場提供為準。
沙洲之上的夢幻小島，由絕美山城與修道院展露中世紀的風貌。神祕而瑰麗的朝聖故事，描繪寧靜幽邈的情調。
法王路易十四打造的絢麗宮殿，集奢華、權力於一身，水晶燈、雕刻、金飾琳瑯滿目，沉醉法蘭西霸權的黃金年代。
法王路易十四打造的絢麗宮殿，集奢華、權力於一身，水晶燈、雕刻、金飾琳瑯滿目，沉醉法蘭西霸權的黃金年代。
唯美秀麗的「夫人城堡」，佇立於羅亞爾河上，雪白色的外觀，展現女性浪漫細膩的姿儀。
華麗城堡舊時是皇室狩獵行宮，登上城堡妙景的「螺旋式雙梯」，恢弘的情致細訴法蘭西斯一世的雄心壯志。
印象派畫家－莫內、雷諾瓦鍾情的海蝕綺境，峭壁入海姿態宛如象鼻，讚嘆壯麗的大自然奇觀。
貼心提醒
若遇客滿或休息，將安排其他體驗，敬請知悉。
關於旅程，我想問的是
（1）北法行程，著重羅亞爾河流域的兩大城堡：香波堡和香濃頌堡，以及聖米歇爾山。 （2）南法行程，著重蔚藍海岸、絕美山城、世界遺產卡卡頌，以及波爾多酒鄉。無論北法還是南法，都會在巴黎連泊。
以體面服裝（Smart Casual）為主，但不用穿著太過嚴肅的西裝和套裝，並避免涼鞋、拖鞋、短褲、無袖背心等過於輕便的服飾。
加利利貼心安排巴黎連泊，其中1天為巴黎全日自由活動，可以前往購物大街－香榭麗舍大道、蒙田大道等，盡情選購LV、Chanel、Prada、Loewe、Hermes等時尚新品。
巴黎猶如一席流動的饗宴，可以滿足所有的旅人。若喜歡購物，推薦香榭麗舍大道、莎瑪麗丹百貨。若喜歡藝文，推薦奧賽美術館、莎士比亞書店。若喜歡美食，推薦藍火車餐廳、甜點店Laduree和Pierre Herme。
法國幅員廣大，大約台灣的15倍大，為了避免舟車勞頓，無法在10～13日內暢遊整個全法。若想要玩遍全法，可以參考加利利旅遊全法15～16日行程。
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